Mga epekto ng mga parameter ng pagpapalawak sa antas ng gelatinization ng feed starch at digestibility ng protina sa vitro

Ang mga epekto ng mga parameter ng extrusion sa starch gelatinization at protina digestibility sa vitro ay pinag -aralan mula sa apat na aspeto: ang nilalaman ng kahalumigmigan, bilis ng feed, bilis ng tornilyo at temperatura ng bariles . Ang epekto ng nilalaman ng tubig sa gelatinization ng starch: ang starch gelatinization ay mabilis na may pagtaas ng nilalaman ng tubig, pagkatapos nabawasan ang . Ang epekto ng nilalaman ng tubig sa pagtunaw ng protina sa vitro: ang pagtunaw ng protina sa vitro ay nagdaragdag sa pagtaas ng nilalaman ng tubig, ngunit ang labis na nilalaman ng tubig ay binabawasan ang paggugupit ng friction ng feed, at pinapaikli ang oras ng paninirahan sa silid ng pagpapalawak, na maaaring mabawasan ang denaturation ng protina . ang epekto ng feed ng bilis ng glarch gelina {{2} Nadagdagan ang℃ng gelatinization na may bilis ng pagpapakain, ngunit ang pagtaas ay maliit, at ang pagtunaw ng protina sa vitro ay nadagdagan na may bilis ng pagpapakain, ngunit ang pagtaas ay maliit, ang panuntunan ay katulad ng starch gelatinization℃. ang epekto ng bilis ng tornilyo sa starch gelatinization degree: na may pagtaas ng bilis ng tornilyo, ang starch gelatin℃ay unang tumaas nang mabilis, pagkatapos ay nadagdagan at mabagal sa 150 r/mi n; Ang epekto ng bilis ng tornilyo sa digestibility ng protina sa vitro ay katulad ng sa starch gelatinization degree, unang tumaas nang mabilis, at pagkatapos ay nadagdagan at pinabagal sa 200 r/min . ang impluwensya ng temperatura ng bariles sa℃ng gelatinization ng starch Ang isang mataas na antas . Ang temperatura ng bariles ay may malaking impluwensya sa in vitro digestibility ng protina . kapag ang temperatura ay mas mababa kaysa sa 135 C, ang vitro digestibility ng protina ay nagdaragdag sa pagtaas ng temperatura ng bariles; Kapag ang temperatura ay mas mataas kaysa sa 135 c, ang temperatura ng bariles ay nagdaragdag at bumababa, at ang rate ng pagtaas at pagbawas ay magkatulad na . ang angkop na mga kondisyon ng pagpapalawak ng feed ay ang mga sumusunod: ang nilalaman ng kahalumigmigan ng feed ay 26%-30%, ang bilis ng pagpapakain ay 30-60 r/mi n, ang bilis ng tornilyo ay 150-250 Ang gitnang seksyon ng bariles at ang seksyon ng paglabas ay 105-120 c at 120-135 c, ayon sa pagkakabanggit . sa ilalim ng mga kundisyong ito, ang starch gelatinization at protina digestibility sa vitro ay 90% -92% at 90% -92% ayon sa pagkakabanggit {25 i)}